ESMOD主要有二个专业：时装设计及时装制作。为使其学生在未来职业生涯中具有更强的竞争力，学校建议学生两个专业均修。教学层次为传统的作坊技术到现代的工业技术，学生得到全面的培训。教学方法有工作室、理论课、讲座及企业实习。企业实习每学年均有，实习企业由学校安排。ESMOD的盛誉及其无可挑剔的教学质量，使其学生很受企业欢迎。学校平均每年收到600多个实习、工作机会。每年ESMOD在国内、外举办多次时装展，学生有机会将自己的作品推向大众。
时装设计：设计、式样及系列时装的绘图。
时装制作：所设计式样的制成、图样、裁剪及缝纫。
课程安排：第一、二年是时装设计及制作的接近、入门探索期，这一时期的课程为公共课。第三年是专业期，这一时期学生自己选定专业。
第一年9月至6月，为时装基础入门期。一年为三阶段，学生学会设计、制作数件男装、女装及童装。
第一阶段：13周 创作设计/制作 时装行业的综合了解，不同工具的使用，设计及制作的基本技能。
第二阶段：12周 技术设计/制作 所有主要服装(包括裙、袍)的学习。
第三阶段：9周(含2周实习) 职业化设计/制作 首次完成系列时装的设计制作(个人)作品，企业实习。
第二年：9月至6月，学习设计、制作系列时装，适应时装行业的规律，6月份要完成第一套个人作品。发现各类时装的特性：编织类、布类、运动服装、纺织类，并开始入门设计服装附件。
第一阶段：13周 技术设计/制作 将第一年所学知识运用、巩固、用以系列作品的设计。系列服装中不同产品的设计、制作及管理。
第二阶段：11周 职业化设计/制作 学习不同体型的各类服装设计及其局限性，职业模拟。
第三阶段：13周(含3周实习) 创作设计/制作 完成个人系列作品，企业实习。
第三年：9月至6月。在女服或其它某个专业上深入学习。整年中每个专业都有一个本行业中有名的专业人员及教师指导学生工作。从1月份开始，学生从事个人系列作品的设计，到五月完成制作以获得文凭。
第一阶段：13周 在所选专业里将技术深化、扩大。
第二阶段：12周 根据所选专业设计系列个人。
第三阶段：10周 完成个人作品的制作，并展示给专业评审团。
到5月底，每个专业的学生要将自己的作品展示给评审团，评审结果占最终成绩的一半。每个专业中再选出3个最优秀的学生将其作品展现给大评审团，大评审团从中选出3个并给予奖励。极好的推销机会！
拿到ESMOD的ISEM文凭，有志于追求更高学历的学生可直接入读；里昂第二大学(唯一有时装专业的公立大学，免学费)三年级继续深造。
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